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大手ビール会社幹部 「いまの20代は子供の頃から食事中でもジュースを飲んでた世代。味覚が幼稚」
1： 金星(京都府)：2012/05/17(木) 23:50:27.39 ID:VEF8v4Xz0
ビール各社が、お酒風味のノンアルコール飲料の販売に力を入れている。
先駆けとなったビール風味の「ノンアルコールビール」にとどまらず、カクテルやチューハイ、
梅酒風味などを急速に拡大中だ。お酒の気分を楽しみたい人が増えるとともに、
若者の味覚が甘党へ変化していることも背景にあるようだ。
サッポロビールは今月、チューハイ風味のノンアルコール飲料「すっきり果実のゼロ」を
七月に発売すると発表した。
ビール風味以外のノンアルコール分野では、サントリーが昨年十月以降、
カクテルとチューハイ風味の「のんある気分」を発売。予想を上回る好調で、
今年の販売計画を四割増やした。アサヒビールの「ダブルゼロカクテル」も
一～四月で販売が前年同期比三割増。サッポロの参入によりビール大手三社が競争に入る。
ノンアルコール市場は、三年前の十倍超と急拡大している。当初は車の運転時など
「やむを得ない時に飲むもの」だったが、すでに「飲み会や家で、お酒を飲まずに
お酒の気分を楽しむためのものに変化」（サントリー）しているという。
さらに「苦味を好まない若者が増えた」（サッポロ）ことが、ビール風味以外の商品の発売を後押しした。
今の二十代の若者は「子どものころから食事中でも甘いジュースを飲んで育った世代で、
味覚がいわば幼稚化している」（ビール大手幹部）との分析は各社とも共通だ。
各社は「お酒らしさ」を再現するため、独特の香りや苦味を調合してジュースとは一線を
画す味の実現を目指している。サントリー酒類の山田真二ＲＴＤ部長は
「若者のアルコール離れや、高齢化でお酒を控える層が増えている。
お酒とノンアルコール飲料が共存共栄する時代が来る」とみる。
ビール大手で唯一、ビール風味以外の分野を出していないキリンビールは、
ノンアルコールビールの火付け役となった存在で、次の一手を検討中とみられている。
http://www.tokyo-np.co.jp/article/economics/news/CK2012051702000097.html
10： 熱的死(千葉県)：2012/05/17(木) 23:57:35.51 ID:2DgA39Yl0
飯のとき必ず牛乳の俺は？
11： 褐色矮星(長崎県)：2012/05/17(木) 23:59:33.05 ID:iwsEkvAh0
ああ、確かにこれはあるな
カクテル系はそれなりに売れてるし
まあ分析としては正しいしいいんじゃね？
13： デネブ・カイトス(庭)：2012/05/18(金) 00:09:16.76 ID:S+Oy3JKuP
>>11
幼稚化といわず嗜好の多様化とでも言えば言いと思うんだ
昔は苦味や癖のある味が大人の味、甘みとか（）
って物だったのが、今は味というものに対して
昔よりフラットに向き合えるようになったのだと
20： アンドロメダ銀河(愛知県)：2012/05/18(金) 00:17:57.16 ID:Tw4RuOxg0
ノンアルコールが意外と美味くてワロタ
もうアルコール入れなくていいよ
24： ベクルックス(内モンゴル自治区)：2012/05/18(金) 00:21:42.37 ID:yQk2wbHkO
幼いといけないのか？
不味いものは論外だが、大抵美味しく食べれた方が得だろ
177： ミランダ(東京都)：2012/05/18(金) 10:01:54.57 ID:IGw/okEo0
>>24
幼いと大抵おいしく食べられないじゃんｗ
「ピーマンきらーい」
33： 宇宙の晴れ上がり(愛知県)：2012/05/18(金) 00:36:10.79 ID:My09HeU50
若いほど舌は敏感で味を感知しやすい
老いると舌は機能が低下していく
つまり、年寄りがちょうど良いと感じるものは若者にとっては濃い
そういうことだ
40： カペラ(東日本)：2012/05/18(金) 00:39:23.50 ID:yKMt7Zza0
ガキの頃は食事中どころかジュース飲むのに凄く厳しかった
特にコーラーは禁止だったわ 飲むようになったのは一人暮らしを始めた大学生から
316： アンタレス(やわらか銀行)：2012/05/18(金) 21:41:04.26 ID:6sjM3gBU0
>>40
いいかあちゃんだな
昔はそうだったよな
外食とか年に数回だった
44： レグルス(秋田県)：2012/05/18(金) 00:42:56.84 ID:6XvFmS1N0
というか、食事の時に水とかお茶とか出る？
外食の時に水とかお茶出るけど、食いながら飲んだこと無いわ
53： アルゴル(東日本)：2012/05/18(金) 00:53:12.70 ID:FL5E6jXC0
>>44
ガキのうちにそういう習慣をつけさせたお前の親が正しい
55： ジャコビニ・チンナー彗星(関西・東海)：2012/05/18(金) 00:58:11.92 ID:Ehjowpiv0
>>44
何も飲まずに飯だけ食うとか苦行だわ
飯には茶一択
59： レグルス(秋田県)：2012/05/18(金) 01:03:40.55 ID:6XvFmS1N0
>>55
味噌汁あるでしょ？
65： ジャコビニ・チンナー彗星(関東・甲信越)：2012/05/18(金) 01:11:14.71 ID:FbjtByhQ0
>>44
うちもー。みそ汁必ずあるし食後にお茶（自分は麦茶）
54： バン・アレン帯(関東・甲信越)：2012/05/18(金) 00:57:21.09 ID:MEpb2wzgO
お酒は苦いから駄目だわ
チューハイかサワーが限界
ビールとか日本酒は小便並に苦くて無理
コーヒーや紅茶もそのままでは飲めないタイプ
263： アリエル(茨城県)：2012/05/18(金) 16:37:43.14 ID:4JZPGep/0
>>54
小便飲めるなら大抵のものは大丈夫だろ
71： ベテルギウス(関東・東海)：2012/05/18(金) 01:19:58.31 ID:gMOYLm17O
慣れもあると思うけどな
確かに子供は苦いの駄目
何でもかんでも甘くすりゃ喜ぶよな？
おっさんになると苦い、あと香辛料無いと満足に食えなくなるわ
76： アケルナル(中国地方)：2012/05/18(金) 01:30:15.24 ID:CceA4Dk50
居酒屋で飲むビールはうまいけど缶ビールはゲロマズ
やっぱりポンジュースだよな
82： かに星雲(愛知県)：2012/05/18(金) 01:35:54.27 ID:oY3F1v4F0
ビールを冷やして飲む中年親父のほうがよほど味覚が幼稚だと思う。
本当にビールの味を楽しみたいなら、冷やすなどあり得ない。
86： バーナードループ(大阪府)：2012/05/18(金) 01:43:20.27 ID:0GyvR4dd0
>>82
本場ドイツだと常温が常識なんだっけな
90： ブレーンワールド(SB-iPhone)：2012/05/18(金) 02:01:44.19 ID:AFfRcfT9i
アサヒの生が出た頃だって相当叩かれたらしいじゃないか。それでもバカ売れして、業績持ち直したわけだし。
そんなもんだろ。
101： ジャコビニ・チンナー彗星(関東・甲信越)：2012/05/18(金) 02:15:20.59 ID:FqeOElX/0
今の２０代って、あまりお酒飲まないイメージ
酒に道楽を求めなくなったのかね？
103： 百武彗星(長屋)：2012/05/18(金) 02:25:21.33 ID:xaZX/1DY0
次は「嫌なら飲むな」とか言い出すのかな
104： テチス(神奈川県)：2012/05/18(金) 02:28:12.57 ID:ipIFu8Ik0
税金が高すぎるんだよ
一度本気でお役所に刃向かってくれよ
発泡酒とか第三のビールとかいらねぇんだよ
111： 天王星(新潟県)：2012/05/18(金) 02:55:11.44 ID:doqypxIj0
いつもはジュースか茶だけど
カイジ見るたびにビールのみたくなる
113： ベテルギウス(関東・東海)：2012/05/18(金) 03:02:23.10 ID:gMOYLm17O
ビールが美味いというよりさ
ビールとつまみが美味い
酔うにしても合ったつまみがある
しかも空腹度も重要
俺は色んな酒好きでやはり飲み方違う
129： 冥王星(愛知県)：2012/05/18(金) 04:34:52.09 ID:Z+6U7Wn30
日本のビールは不味い
でもドイツやオーストラリアのビールは美味いぞ
何で日本のビールはあんなに苦くて炭酸が強いんだ
不味い上に炭酸で腹が膨れて気持ち悪くなる
143： バン・アレン帯(関西・北陸)：2012/05/18(金) 08:13:56.62 ID:KCYVU1kvO
必死に仕事した後の一杯は格別だよな
泡と炭酸の呑み心地が最高で、ほかのアルコールじゃこうはいかない
149： ハッブル・ディープ・フィールド(禿)：2012/05/18(金) 08:38:19.02 ID:ddTshL5O0
経験を重ねると、色んな食材に風味や味わいを感じる事が出来るそうな。
好き嫌いってのがあります。
例えば茄子が嫌いな人は、そもそも茄子を食べるという体験が少ないからその味を理解していないからだそうな。
大人になっても嫌いな食材がある方は、とりあえずその食材をどういう調理法でもイイので食べると良いかと。
慣れると同時に味覚の広がりを感じれて中々楽しい経験になること請け合い。
171： デネブ・カイトス(庭)：2012/05/18(金) 09:44:54.63 ID:S+Oy3JKuP
>>149
経験を重ねて風味や味わいを感じるのではないよ
舌の機能が衰えて、例えば苦味に鈍感になると
それまで苦味に隠れてた風味を感じられるようにもなる
これが大人の味ってやつで、経験値で味が分かる訳ではない
179： ミランダ(東京都)：2012/05/18(金) 10:11:59.43 ID:IGw/okEo0
>>171
珍妙な説出してきたな
苦みは元々毒を警告する刺激だから、味覚が備わったばかりの乳児から拒否反応を起こす
ピーマンが苦いからと言って、毒があったり体に悪いわけではないのだけれど
本能的反射から逃れられない人は、苦みの刺激を受けただけで脳がまずいと感じる
この人間本来の反射から自由になれるかどうかが「味覚の発達」であって感覚の鋭さは関係ない
312： ハッブル・ディープ・フィールド(禿)：2012/05/18(金) 20:09:02.76 ID:ddTshL5O0
>>171
味を感じるのは舌じゃなくて脳や記憶・経験じゃなかろうかと。
だから国や文化が違えば味も変わる訳で。
所変われば品変わる。
「地元の味」やら「地域の味」とかも言うでしょ。
157： 褐色矮星(東京都)：2012/05/18(金) 09:19:38.93 ID:ZS+8ylf10
今、コンビニで買える缶ビールで一番美味いのどれだ？
マジレスたのむ
161： レグルス(秋田県)：2012/05/18(金) 09:26:44.60 ID:6XvFmS1N0
>>157
個人的趣味だが
ギネス、一番絞り、ヱビス
コンビニじゃ買えないが田沢湖ビール
日本酒なら飛良泉
焼酎なら
黒糖で朝日、れんと
麦でタイメイ、兼八
芋は嫌いだｗ
169： ハッブル・ディープ・フィールド(関東地方)：2012/05/18(金) 09:42:28.09 ID:gDn8I6MkO
スーパーとかで手に入る手近な奴だと、デュベルが万人受けしそうな味かつ格段に美味いよね
しかし輸入ビールはどれも高いのが……地ビールとかで手頃な値段で劇的に美味い奴出てないのかな
変わり種ビールで入手も面倒だけど、ラオホビールが美味くて話の種になるからオススメ
スモーキーな風味のビール、というか本当にビールの薫製味
173： エウロパ(dion軍)：2012/05/18(金) 09:49:12.84 ID:IwECrJy10
>>169
最近近くのイオンの酒の充実っぷりが凄い
地元の地ビールからデュベルもラオホも修道院ビールもあってビックリ
金と肝臓がヤバい
172： ジャコビニ・チンナー彗星(関東・甲信越)：2012/05/18(金) 09:48:09.91 ID:qNrbDbK00
飯食いながらコーラ最高にうまいんだが
カレーとか特に合う
175： ガニメデ(三重県)：2012/05/18(金) 09:57:50.25 ID:sOhpn32L0
オレンジジュース(100%)を超える飲み物は無い
193： ダークマター(やわらか銀行)：2012/05/18(金) 10:53:19.54 ID:5NmgzBjO0
特保のコーラが売れてるのはなぜだ？
おっさんが飲んでるんだろ
196： エッジワース・カイパーベルト天体(兵庫県)：2012/05/18(金) 11:01:48.57 ID:xdp6njHB0
大学生「あ～wwwビールまじうめぇわwwwwwww」
205： ガニメデ(SB-iPhone)：2012/05/18(金) 12:28:44.06 ID:0uSamFjDi
子どものころから給食中に牛乳を飲んでた世代の舌はどうなの？
208： ウンブリエル(SB-iPhone)：2012/05/18(金) 13:20:41.96 ID:przAYLf3i
>>205
今も飲んでるだろ
238： アークトゥルス(東京都)：2012/05/18(金) 15:58:12.68 ID:aH9ocW8A0
ひいい！僕たち味覚が幼稚だったんですかあ！
頑張って苦いビール飲みますう！！
244： アークトゥルス(SB-iPhone)：2012/05/18(金) 16:05:22.51 ID:MzIbjzNFi
そういえば、缶チューハイって異常に安いよな。
普通の缶飲料と大差ないもんな。
なんで？
247： ジュノー(埼玉県)：2012/05/18(金) 16:09:56.70 ID:XIJUBFdO0
>>244
ビールが高いのは最初に税率を決めた時ウッカリ間違ったせい。
間違ったのに普通に売れちゃったから、それでもいいかー状態。
252： 亜鈴状星雲(東京都)：2012/05/18(金) 16:12:47.96 ID:q5gsfNLC0
>>244
酒税がビールの半額以下と安い
268： ダイモス(東京都)：2012/05/18(金) 16:55:05.63 ID:IlvLejX30
食事中にジュースとか飲んでるの見ると逆に喉渇かねえか？とか思ってしまう
357： レグルス(catv?)：2012/05/19(土) 07:02:51.57 ID:bjw+QnqN0
売れてないビール作ってる
時代遅れバカが何言ってもなぁ
358： アケルナル(大阪府)：2012/05/19(土) 07:07:19.00 ID:zICphmhx0
>>357
ビールが売れないのは安い発泡酒のせいだよ
360： レグルス(catv?)：2012/05/19(土) 07:16:24.46 ID:bjw+QnqN0
>>357 分かってないな
売れないビールと書いてるだろう
逆に言うと、美味いビールを作ってるところは
発泡酒も美味い。その発泡酒は売れてないビールを
作ってるところより売れているはずだな。
アサヒとか、発泡酒ならクリアアサヒとかな
アサヒ以外の発泡酒はドブ水だろ
ビールの質も段違い
362： オールトの雲(鹿児島県)：2012/05/19(土) 07:20:11.28 ID:xFltsgUl0
>>360
ビールそのものが合わないんだと思うが。
今の20台以下って、本当に酒飲まない人多いよ。
429： ブレーンワールド(やわらか銀行)：2012/05/19(土) 17:59:10.61 ID:GIA9nl2g0
ああ西日を見ながら飲むビールが美味いぜ
本当は綺麗な女の子と飲みたいが毎週店行ってたら金なくなっちまうしなｗ
331： ポラリス(茨城県)：2012/05/18(金) 23:42:09.21 ID:3aNcUnVc0
ジュースを売ればいいんじゃね？
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